Airfryer Kesselchips Rezept
Kesselchips air fryer – das klingt einfach und lecker, oder? Ich kann mich noch gut daran erinnern, wie oft ich in der Küche gestanden habe und versucht habe, die perfekten Chips hinzukriegen – und ja, auch schon die ein oder andere Ladung verbrannt. Aber mit dem Airfryer wird’s zum Kinderspiel! Die Chips sind ruckzuck fertig, dauern weniger Zeit und du brauchst nur wenig Öl. Knusprig und ohne ein Fettbad – was will man mehr?
Rezept auf den ersten Blick – Kesselchips Airfryer
Kesselchips aus dem Airfryer
Zutaten
Küchengeräte
Zubereitung
- Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
- Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in 2–3 mm dicke Scheiben.
- Gib die Scheiben in eine Schüssel, mische das Öl und die Gewürze unter und lass das kurz für etwa 10 Minuten ziehen.
- Leg die Scheiben in einer einzigen Lage in den Korb der Heißluftfritteuse und backe sie für 15–20 Minuten.
- Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig knusprig werden. Beobachte die Chips und passe die Zeit gegebenenfalls an.
Nährwerte
Hinweise
Gefällt Ihnen dieses Rezept?
Bewerten Sie das Rezept mit 5 Sternen ⭐️ und kommentieren Sie!Was sind Kesselchips?
Die Herkunft der Kesselchips
Kesselchips sind ein leckerer Snack mit Wurzeln in den USA. Man macht sie aus Kartoffeln, schneidet dünne Scheiben und backt sie in der Heißluftfritteuse knusprig.
Wie unterscheiden sich Kesselchips von anderen Chips?
Im Vergleich zu normalen Chips werden Kesselchips oft dicker geschnitten und haben mehr Biss. Dadurch schmecken sie intensiver und haben eine schönere Textur.
Mehr über Kesselchips findest du, wenn du dich für die Geschichte der Kartoffelchips interessierst.
Nährwerte und gesundheitliche Vorteile
Selbstgemachte Kesselchips aus der Heißluftfritteuse können kalorienärmer sein, weil du deutlich weniger Öl brauchst. Ich nehme frische Kartoffeln und reduziere das Öl, dann sind sie eine leichtere Alternative zu tiefgebackenen Chips.
Sie sind außerdem glutenfrei und passen gut in viele Ernährungspläne, wenn du auf Fett und Kalorien achtest.
So bereitest du kesselchips air fryer zu
Die richtigen Zutaten
Für kesselchips air fryer brauchst du 500 g festkochende Kartoffeln, 1–2 EL Öl und Gewürze nach Wahl. Ich mag Paprika, Salz und Pfeffer, aber probier ruhig Kräuter oder Knoblauchpulver.
Sorg dafür, dass die Scheiben gleichmäßig dünn sind, dann werden sie gleichmäßig knusprig.
Vorbereitung der Kartoffeln
Ich wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in etwa 2–3 mm dicke Scheiben. Je dünner, desto knuspriger.
Gib die Scheiben in eine Schüssel, mische Öl und Gewürze unter und lass das kurz ziehen, so zehn Minuten reichen, damit die Aromen ankommen.
Kesselchips im Airfryer backen
Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Leg die Scheiben in einer einzigen Lage in den Korb, damit sie nicht übereinander liegen.
Backe die Chips 15–20 Minuten und schüttele den Korb nach der Hälfte der Zeit, damit alles gleichmäßig knusprig wird. Wenn du merkst, dass sie an manchen Stellen zu dunkel werden, kürze die Zeit oder reduziere die Temperatur leicht.
Tipps für die perfekten Kesselchips
Fehler vermeiden – so gelingt’s!
Der häufigste Fehler ist zu dickes Schneiden. Wenn deine Chips zu weich bleiben, nimm beim nächsten Mal eine schärfere Klinge oder schneide dünner.
Auch die Garzeit beachten: zu kurz und sie sind weich, zu lang und sie verbrennen. Ich gucke gegen Ende öfter rein.
Varianten und Alternativen
Du kannst auch anderes Gemüse probieren: Zucchini, Karotten oder Süßkartoffeln funktionieren gut und bringen Abwechslung. Schneide sie gleich dünn und passe die Zeit an.
Probier verschiedene Gewürze aus: Kräuter, Knoblauchpulver oder ein Hauch Parmesan geben jedem Blech einen anderen Charakter.
Serviervorschläge für deine Kesselchips
Kesselchips aus der Heißluftfritteuse passen super zu einem Salat oder als Snack beim Filmabend. Ich serviere gern einen Joghurt-Dip oder Guacamole dazu.
Sie sind auch praktisch fürs BBQ oder als Fingerfood auf Partys. Einfach frisch machen, damit sie schön knusprig bleiben.
Schritt-für-Schritt-Video: Selbstgemachte Chips aus der #Heißluftfritteuse #Essen …
Häufig gestellte Fragen – kesselchips air fryer
- Wie lange muss ich die Kesselchips im Airfryer garen?
- Backe sie für 15-20 Minuten bei 180 °C. Wichtig: Schüttel den Korb nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig knusprig werden!
- Kann ich andere Gemüsesorten für Kesselchips verwenden?
- Klar! Zucchini, Karotten oder Süßkartoffeln sind tolle Alternativen. Experimentiere ruhig mit verschiedenen Sorten!
- Was mache ich, wenn die Chips zu weich werden?
- Das liegt meist daran, dass sie zu dick geschnitten sind. Nimm beim nächsten Mal einfach einen schärferen Schneider oder schneide sie dünner!
Bevor Sie anfangen…
Wenn deine Kesselchips aus dem Airfryer knusprig und goldbraun sind, ist das ein echter Augen- und Gaumenschmaus! Der Duft von frisch gebackenem Kartoffelgeschmack zieht durch die Küche und es wird garantiert niemand widerstehen können. Glaub mir, du wirst dich fragen, warum du das nicht schon früher ausprobiert hast. Probier’s aus – du wirst staunen, wie einfach gutes Essen mit dem Airfryer sein kann.
