Airfryer Calzone Rezept
Calzone air fryer – das klingt doch nach einer leckeren Abenteuerreise in der Küche! Ich muss gestehen, ich habe in der Vergangenheit mal eine Calzone gemacht, die beim ersten Biss einfach explodiert ist – und zwar nicht im Guten. Aber jetzt, mit der Heißluftfritteuse, wird alles so schön knusprig und lecker. Das Beste daran? Du brauchst viel weniger Öl, und die Zubereitung geht ganz fix. Glaub mir, einmal ausprobiert und du wirst keine Lust mehr auf die fette Variante haben!
Rezept auf den ersten Blick – Calzone Airfryer
Die perfekte Calzone für die Heißluftfritteuse
Zutaten
Küchengeräte
Zubereitung
- Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor. Teile den Pizzateig in zwei Portionen und forme daraus zwei Kreise.
- Belege eine Hälfte mit Mozzarella, Schinken und dem Gemüse, klappe die andere Hälfte darüber und drücke die Ränder kräftig zusammen.
- Pinsle die Oberfläche leicht mit Olivenöl, das macht die Kruste extra knusprig.
- Lege die Calzone in den Korb der Heißluftfritteuse und gare sie bei 200 °C für 12–15 Minuten, bis sie goldbraun ist.
Nährwerte
Hinweise
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Was ist eine Calzone und warum sie so beliebt ist
Eine Calzone ist eine gefüllte Teigtasche aus Italien. Ich fülle sie gern mit Käse, Schinken und Gemüse und backe sie dann knusprig.
In der Heißluftfritteuse wird sie außen schön kross und braucht kaum Öl. Glaub mir, einmal probiert und du möchtest sie öfter machen.
Die Zutaten für eine köstliche Calzone
Für eine einfache Calzone brauchst du:
- 500 g Pizzateig
- 200 g Mozzarella
- 100 g Schinken
- 150 g Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Du kannst die Füllung nach Belieben abwandeln. Probier zum Beispiel eine vegetarische Variante mit Spinat und Ricotta oder eine mit Hähnchenbrust für mehr Protein.
Zubereitung in der Heißluftfritteuse
Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor. Teile den Pizzateig in zwei Portionen und forme daraus zwei Kreise.
Belege eine Hälfte mit Mozzarella, Schinken und dem Gemüse, klappe die andere Hälfte darüber und drücke die Ränder kräftig zusammen. Ich pinsle die Oberfläche leicht mit Olivenöl, das macht die Kruste extra knusprig.
Lege die Calzone in den Korb der Heißluftfritteuse und gare sie bei 200 °C für 12–15 Minuten, bis sie goldbraun ist. Mehr zur Geschichte der Calzone findest du auf Wikipedia.
Wenn du die Calzone in der calzone air fryer zubereitest, behalte die ersten Male die Garzeit im Blick, jede Maschine tickt etwas anders.
Tipps für die perfekte Calzone
Dicht verschlossene Ränder verhindern, dass die Füllung ausläuft. Drück die Kanten gut an und lass etwas Platz für den Käse, damit er nicht zu sehr austritt.
Wird die Calzone zu trocken, nimm beim nächsten Mal etwas mehr feuchte Zutaten oder reduziere die Backzeit leicht. Ich streue gern noch etwas Oregano oder Chiliflocken über die Füllung, wenn ich es würziger mag.
Serviervorschläge und Beilagen für deine Calzone
Welche Beilagen passen gut dazu?
Die Calzone alleine ist schon ein Genuss, aber ein frischer Salat bringt Leichtigkeit auf den Teller. Probier einen griechischen Salat mit Feta oder einen bunten Blattsalat mit Joghurtdressing.
So hast du eine schöne Balance zwischen herzhaftem Innenleben und frischer Beilage.
Dips und Saucen für mehr Geschmack
Ein einfacher Dip rundet das Gericht ab. Koche eine Tomatensauce aus gehackten Tomaten, Knoblauch und Basilikum, das passt fast immer.
Wer es schärfer mag, reicht Salsa; für Cremigkeit empfehle ich einen Knoblauch-Joghurt-Dip.
Lagerung und Aufwärmen der Calzone
Reste kannst du in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So halten sie sich ein bis zwei Tage frisch.
Zum Aufwärmen lege ich die Calzone für 5–10 Minuten bei 180 °C in die Heißluftfritteuse; so bleibt die Kruste knusprig. Wenn du eine calzone air fryer benutzt, funktioniert das genauso gut.
Variationen und kreative Ideen für deine Calzone
Vegane Varianten der Calzone
Für eine vegane Version tausche den Käse gegen Cashewkäse oder einen anderen Pflanzenkäse. Angebratene Pilze, Zucchini und etwas Spinat passen bestens als Füllung.
Ich finde, das schmeckt richtig gut und kommt bei Gästen oft überraschend gut an.
Süße Calzone als Nachtisch
Calzone geht auch süß: Fülle sie mit Nutella und Bananen oder mit Äpfeln, Zimt und Zucker. Nach dem Backen in der Heißluftfritteuse mit Puderzucker bestäuben.
Ein einfacher Nachtisch ohne großen Aufwand, den Kinder wie Erwachsene mögen.
Calzone mit verschiedenen Teigarten
Spiel mit verschiedenen Teigen: Vollkorn- oder glutenfreier Teig bieten gute Alternativen. So passt du die Calzone an deine Vorlieben oder Allergien an.
Probier verschiedene Varianten aus und finde deine Lieblingskombination. Ich tausche gern mal den Teig oder die Füllung, je nachdem, was im Kühlschrank liegt.
Schritt-für-Schritt-Video: Homemade Air Fryer Calzones
Häufig gestellte Fragen – calzone air fryer
Frage: Was kann ich tun, wenn die Calzone zu trocken wird?
Antwort: Gib beim nächsten Mal einen Esslöffel mehr Füllung dazu oder achte darauf, dass die Ränder gut verschlossen sind. Mit mehr Füllung bleibt sie saftiger!
Frage: Kann ich die Calzone auch vegan zubereiten?
Antwort: Auf jeden Fall! Ersetze den Käse einfach durch pflanzliche Alternativen. Füllungen mit angebratenen Pilzen und Spinat sind super lecker!
Frage: Wie kann ich die Calzone aufwärmen, ohne dass sie labbrig wird?
Antwort: Einfach für 5-10 Minuten bei 180 °C in die Heißluftfritteuse geben. So wird die Calzone wieder schön knusprig!
Bevor Sie anfangen…
Wenn die Calzone aus der Heißluftfritteuse kommt, ist sie goldbraun, duftet verführerisch und ist außen herrlich knusprig. Hier kommt der richtige Crunch, das deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringt! Und ich kann dir sagen, das Gefühl, die selbstgemachte, köstliche Calzone in den Händen zu halten, ist unbezahlbar. Also schnapp dir deinen Pizzateig und leg los – das kann wirklich jeder! Probier’s aus – du wirst staunen, wie einfach gutes Essen mit dem Airfryer sein kann.
